noviembre 2025

Mi experiencia con la receta tradicional para tortillas de maíz Si estás leyendo esto, seguro que quieres aprender a hacer tortillas de maíz desde cero, ¿verdad? Pues déjame decirte que no hay nada más satisfactorio que preparar tus propias tortillas en casa, y aunque al principio puede parecer intimidante, te prometo que con un poco […]

Si estás leyendo esto, probablemente te llama la atención eso del “brisket al horno”, pero no tienes ni idea de por dónde empezar. Tranquilo, yo también estuve ahí. La primera vez que preparé un brisket, me dio miedo el tiempo de cocción, el tamaño de la pieza y, sobre todo, que quedara seco o duro.

¿Por qué animarte a preparar un flan de calabaza en casa? Si estás pensando en hacer un postre que sea delicioso, sencillo y que además te haga quedar como un experto en la cocina, el flan de calabaza es una opción fantástica. En mi experiencia, este flan combina la suavidad y cremosidad del flan tradicional

Introducción a la preparación de cochinita pibil para principiantes Si me preguntas cómo empezar con la receta de cochinita pibil, te diría que no te asustes por la lista de ingredientes o el tiempo de cocción. En mi experiencia, esta joya de la gastronomía yucateca es más sencilla de lo que parece y el resultado

¿Quieres hacer brownies y no sabes por dónde empezar? Si estás leyendo esto, probablemente te has animado a preparar brownies por primera vez y te preguntas cómo lograr ese postre delicioso, húmedo y con ese toque especial que todos amamos. Hacer brownies en casa no es tan complicado como parece, pero es importante tener una

¿Quieres preparar un ceviche peruano auténtico en casa? Aquí te cuento cómo Si alguna vez te has preguntado cómo hacer un ceviche peruano delicioso y auténtico, te entiendo perfectamente. Yo también empecé sin mucha idea, pero con un poco de práctica y algunos trucos, terminé haciendo un ceviche que me hacía sentir como si estuviera

¿Quieres aprender a hacer tamales de elote desde cero? Aquí te cuento cómo Si estás dando tus primeros pasos en la cocina y te interesa preparar unos tamales de elote, estás en el lugar correcto. Estos tamales son una joya de la cocina mexicana y centroamericana, perfectos para desayunar o como un postre suave y